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韩国水产品进口市场潜力巨大多瓦

发布时间:2020-09-17 20:53:59 编辑:笔名
韩国水产品进口市场潜力巨大 韩国的水产消费量很大,但是其本国的水产供应量却不高。 2002年,由于韩国渔业企业未能取得俄罗斯水域的明太鳕鱼捕捞配额,再加上韩国近海渔类资源的日渐枯竭,以及邻近国家对本国海域的捕鱼限制,使得韩国渔业产业的规模日渐缩减。统计资料显示,韩国2002 年上半年的水产品进口量较2001年同期增长了17%,预计今后对水产品的需求将进一步依赖进口。 韩国水产品的前三大进口来源国分别为中国、俄罗斯和美国。本文拟通过深入探悉韩国水产品市场的消费趋势及营销渠道,以促进国内水产品生产企业对韩国的出口。 一、市场供需状况市场供应方面,2001年,韩国的水产品产量从2000 年的250万吨增加到了267 万吨,其中125万吨为沿岸/近海捕获,65.6 万吨为近海养殖,73.9万吨为深海捕获,1,8万吨为淡水捕获。由于邻近海域水产资源日渐枯竭,加上邻近国家纷纷宣布设立专属经济区(ExclusiveEcooomicZone ),韩国今后的水产品产量似乎难以增加。 具体来说,2001年,韩国从俄罗斯购得的阿拉斯加明太鳕鱼的捕捞配额为20万吨,其中配额为3. 5万吨,民间配额为16.5万吨。而2002 年,由于韩国渔业企业未能在年初的俄罗斯国际竞标中取得阿拉斯加明太鳕鱼(A1askapollock)的民间捕捞配额,使得该鱼种2002年的捕捞量大减。有数据表明,2002年,韩国仅从俄罗斯争取到2.5万吨的配额。据2003年1月22日的韩国报纸报导,2003年俄罗斯将把配额 进一步缩减到2.2万吨,从2004年起甚至可能会禁止外国渔船在俄罗斯海域内捕鱼。因此,韩国迫切期望与俄罗斯就共同捕鱼一事展开谈判。 底栖鱼(groundfish)、鱼浆(surimi)及鱼卵(roe)的生产与阿拉斯加明太鳕鱼的捕捞量有着直接的关系,由于阿拉斯加明太鳕鱼捕捞量的减少,去年该类产品也因原料不足而导致产量的大幅下滑。从长期来看,深海渔产品的生产也将因俄罗斯缩减阿拉斯加明太鳕鱼的捕捞配额以培育近海渔源而下降,因为深海渔业是以捕捞阿拉斯加明太鳕鱼、鲔鱼(tuna)以及鲍鱼(squid)等为主要产品的。 市场需求方面,2001年,韩国全年人均水产品消费量为33公斤,全年全国消费总量约为330万吨。2 001年,由于疯牛病及口蹄疫肆虐,使得牛肉消费量有所减少,并部分地被鱼类产品取代。水产企业如果致力于改变消费者对鱼类产品的消费观念(例如以鱼类产品替代肉类的健康选择等),增加产品的多样性,同时改善产品的质量及发展加工技术等,将成为吸引消费者目光的关键因素。 二、相关政策法规韩国于1999年首次对四种鱼类实施了“可捕捞总量”(TotalAllow-a bleCatch,简称TAC)制度,包括锖鱼(mackerel)、口鱼(jackmackerel)、沙丁鱼(s ardine)和大红蟹(redlargecrab)。 2002年,韩国海洋事务暨渔业部对各种鱼类设定的TAC标准如下:销鱼 16万吨,鱼1.06万吨,沙丁鱼1.7万吨,大红蟹..8万吨,羽状贝壳(penshell) 0. 25万吨,海螺(toPshell)0.2508万吨,雪蟹(snowcrab)0.122万吨。 此外,为了应对日益扩大的环境污染问题,针对淡水养殖业实施的环保法规越来越严格,预计也将使韩国近期内淡水鱼类的生产减少。 2001年,韩国淡水鱼类产量从2000年的2.06万吨下降到了1.81万吨。但就长远来看,如果管理得当,淡水养殖业的前景依然看好。 三、市场主要产品在韩国,比目鱼是一种大众化食品,可以自由进口。新鲜的大比目鱼(halibut)可以用来做生鱼片,在韩国相当受欢迎,需求很旺盛。韩国的大比目鱼主要从美国进口,但是美国产品的价格较高,通常都售往旅馆及高级餐厅。美国产品的主要竞争对手有俄罗斯、中国及欧盟等的产品。 由于韩国本国水产品的生产前景不佳,该因由一些主要商品鱼鱼种 (如阿拉斯加明太鳕鱼等)构成的底栖鱼市场似乎向各国供应商呈现利多趋势。韩国对冷冻鱼类课征的进口关税率一般为10%,但对冷冻的阿拉斯加明太鳕鱼则课以30%的调节性关税。在这一领域,俄罗斯、日本、中国以及美国产品为市场上的主要竞争手。 韩国进口的冷冻鱼浆主要用来加工成鱼肉香肠及仿制蟹肉,以供应本地市场或用于出口。美国、越南、泰国、马来西亚、中国、印度及加拿大的产品为市场上的主要竞争者。 韩国阿拉斯加明太鳕鱼卵的市场也很大。韩国进口的鱼卵,经加盐或加香料后放在米饭上,是韩国人餐桌上的传统小菜。俄罗斯是韩国阿拉斯加明太鳕鱼卵的供应国,但在货源持续快速减少的情况下,无法独立满足市场需求。因此,美国、中国、新西兰及日本产品也是市场上的主要竞争者。 四、进出口贸易规模据韩国海洋事务暨渔业部的统计年报显示,2001 年,韩国水产品的进口总值从200 0年的14亿美元增加到了16亿美元。主要进口来源包括中国、俄罗斯、美国、日本和越南。2001年,这五大供应国供应的产品合计共占韩国水产品进口总额的72%。中国成为2001年韩国水产品的进口供应国,中国出口到韩国的水产总额达6.34亿美元。其后依次为美国1.58亿美元、俄罗斯1.54亿美元、日本1.39亿美元以及越南 1.01亿美元。 鉴于韩国水产品的个人消费量比较大,而其国内供应量却比较低,因此在未来几年中可望持续扩大进口,以满足其国内需求。 五、主要进出口品种就韩国2001年进口的主要水产品种类来看,进口冷冻黄石首鱼(yellowCor vina)1.47亿美元,冷冻阿拉斯加明太鳕鱼卵0.95亿美元、冷冻白带鱼(hairtail)0.67亿美元、冷冻阿拉斯加明太鳕鱼浆0.57亿美元、冷冻虾0.5亿美元、冷冻锖鱼0.45亿美元。 另一方面,韩国也有大量的水产品出口。2001年韩国水产品出口量为43.5691万吨,出口金额达1 2.8亿美元。主要出口产品包括鲍鱼2.57 亿美元、牡蛎1.26亿美元、海鳗(congereel)0.74亿美元、鱿鱼0.68 亿美元、仿制蟹肉0.5亿美元以及比目鱼(flatrish)0.44亿美元。就主要出口市场来看,以对日本市场的出口为多,出口总额达9.25亿美元。接着依次为美国0.82亿美元、欧盟0.75亿美元、中国大陆0.57亿美元、泰国0.33亿美元以及中国台湾0.17亿美元。 六、进出口贸易程序韩国进口的水产品主要用于转口贸易以及满足本国消费需求。 韩国进口商在采购准备在中国进行加工的鱼类时,通常会先在韩国本国开具信用状,然后将这些鱼类直接运往中国进行加工——加工方式主要是切片(fillet)及制作仿制蟹肉(imita-tioncrabmeat), 后将这些经过加工以后的产品销往欧洲、美国和韩国国内。这些在中国进行加工的鱼类通常有黄鳍鳎(yellowfi nsole)、鳕鱼(cod)、太平洋鲈鱼(Pacificoceanperch)、鱼浆以及阿拉斯加明太鳕鱼。韩国企业在中国大约共有20家鱼类加工厂,包括韩商独资企业或中韩合资企业,利用的是中国远远低于韩国的劳动力成本。 此外,韩国进口商还会把进口产品(例如阿拉斯加明太鳕鱼卵等) 先存放在保税仓库中,两者都做了下来菜单然后再转口至日本,日本买主在采购之前也会先到釜山看货,因为这类产品在釜山的价格往往比西雅图或阿拉斯加的低。
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